芒果奶酪
材料:
牛奶 500克
糖 100克
吉利丁 8片
鮮奶油 500克
芒果 2顆
備品:
冰塊 若干
布丁杯 13個
作法:
1. 吉利丁8片,先用冰水泡軟。
2. 500克牛奶加糖100克。
3. 以小火煮到糖溶化後,熄火。
4.用濾網過濾雜質。
5.利用餘溫,加入泡軟的8片吉利丁和500克鮮奶油攪拌均勻。
6. 倒入布丁杯中。
7. 入冰箱冰鎮(冷藏或冷凍 – 後者較快速)。
8.加芒果丁食用。
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104年招生簡章如下:
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第一期同學合照 (左5:羅桂英老師) |
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