2015年7月2日 星期四

夏日清涼甜品 ~ 芒果奶酪 ~

芒果奶酪


材料:
牛奶   500
糖     100
吉利丁 8
鮮奶油 500
芒果   2

備品:
冰塊 若干
布丁杯 13

作法:
1. 吉利丁8片,先用冰水泡軟。




同學展示泡軟的吉利丁.


2. 500克牛奶加糖100克。

3. 以小火煮到糖溶化後熄火

4.用濾網過濾雜質


5.利用餘溫加入泡軟的8片吉利丁和500克鮮奶油攪拌均勻


6. 倒入布丁杯中。

7. 入冰箱冰鎮(冷藏或冷凍 後者較快速)


8.加芒果丁食用。



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第一期同學合照 (左5:羅桂英老師)

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